ĐẶC SẢN

Cơm Hến Bên Cồn


Cơm hến bên cồn đã nức danh
 Nồng cay ấm nóng đặc trưng dành
Béo bùi mè muối chen hành mỡ
Chua ngọt  khế rau trộn ớt xanh
Xắt nhỏ bạc hà pha mắm ruốt
Xắn tròn bắp chuối  rữa gừng  chanh
Hến con hến nước  ngâm thêm sả
Nhai nếm và lua nhớ Huế thành


Võ Sĩ Quý


Họa:

ĐẶC SẢN ĐỒNG THÁP

Đáp tình Cơm Hến Huế đề danh
Thịt chuột đồng quê đã biệt dành
Mời bạn nhâm nhi vài món lạ
Úp nồi chiên nướng chút rau xanh
Hấp cơm trộn gỏi cùng sen ngó
Bầm ớt dầm me khỏi nước chanh
Mồi bén hương tràm ly rượu Đế
Nhìn xem nước biếc khói xây thành .

Cao Linh Tử

ĐẶC SẢN MIỀN ĐÔNG MỜI HUYNH

Quê muội khá nhiều thứ nổi danh
Cả cây chi tử tên dành dành
Mồi dùng ngọt lịm canh tôm bạc 
Thức uống thơm lừng rượu áp xanh 
Thỏ đế hầm nhừ thay thịt chó 
Heo rừng xào tái chấm đào chanh
Bổ ngon chất lượng mà không ngán
Khách đến miền đông chủ nhiệt thành . “chặt đẹp”hiii

Mộng Cầm



Họa:

Cua rốc đồng chiêm đã nổi danh
Ốc nhồi cà ghém cất đầy dành
Cá tươi lạng mỏng nêm sung lá
Thính gạo rang thơm trộn chuối xanh
Ớt quả chẻ tư cùng húng, khế
Hành tăm thái nhỏ lẫn gừng, chanh...
Canh riêu bỗng rượu thơm lừng xóm
Bún gỏi quê nghèo tiếng dậy thành

Hạt Cát

Mì Quảng


Đất Quảng món mì rất nổi danh
Đi đâu vẫn nhớ thức ngon dành
Thịt tôm, dầu khử, cùng rau sống
Bánh tráng hành phi với ớt xanh
Hòa quyện ân tình thơm vị đậu
Ngất ngây hương sắc đậm mùi chanh
Là dân xa xứ luôn mong mãi
Một bát hồn quê chốn thị thành


Hướng Dương
08/01/2013